各食品、食品添加劑生産企業和食品皇冠體育生産加工小作坊:
爲深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求,有效防控食品添加劑濫用風險,切實保障人民群衆飲食安全,依據《中華人民共和國食品皇冠app服務安全法》及其實施條例、《食品生産經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《食品安全國家标準 食品添加劑使用标準》(GB 2760)等法律法規和食品安全标準,以及河南省《食品添加劑濫用問題專項整治行動實施方案》工作要皇冠信用盤求,現就規範食品添加劑生産和食品生産環節使用食品添加劑行爲相關事項提醒告誡如下:
一、緊跟标準更新,精準對标執行
新版《食品安全國家标準 食品添加劑使用标準》(GB 2760-2024)已于2025年2月8日正式實施。各食品、食品添加劑生産企業和食品生産加工小作坊須重點掌握以下變化内容,确保出廠産品符合食品安全國家标準:
(一)不再作爲食品添加劑使用的品種
新标準删除了落葵紅、密蒙黃、酸棗色、2,4-二氯苯氧乙酸、海蘿膠、偶氮甲酰胺等經過調查不再具有工藝必要性的食品皇冠體育博彩添加劑品種及其使用規定。各單位嚴皇冠信用網平台網站禁在任何食品品類中使用上述添加劑。
(二)食品添加劑使用範圍與限量調整
1.罐頭類食品中不得使用防腐劑,主要涉及ε-聚賴氨酸鹽酸鹽、乳酸鏈球菌素、山梨酸及其鉀鹽、穩定态二氧化氯等食品添加劑;
2.食醋中不得使用冰乙酸;
3.果蔬汁(漿)中不得使用納他黴素;
4.蒸餾酒中不得使用β-胡蘿蔔素和雙乙酰酒石酸單雙甘油酯;
5.脫氫乙酸及其鈉鹽在黃油和濃縮黃油、澱粉制品、面包、糕點、焙烤食品餡料及表面用挂漿、預制肉制品、果蔬汁皇冠體育app(漿)中不得使用,同時該食品添加劑在腌漬蔬菜中的最大使用量由1.0g/kg調整爲0.3g/kg。
(三)甜味劑共同使用時的總量控制要求
在相同食品類别中,當阿斯巴甜或安賽蜜與天門冬酰苯丙皇冠信用網平台網站氨酸甲酯乙酰磺胺酸同時使用,混合皇冠博彩網址使用時最大使用量不能超過标準規定的阿斯巴甜或安賽蜜的最大使用量。(天門冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸最大使用量乘以0.64可以轉換爲阿斯巴甜的用量,最大使用量乘以0.44可以轉換爲安賽蜜的用量。)
(四)食品加工助劑使用的變化
1.限定過氧化氫的使用範圍爲澱粉糖加工工藝、澱粉加工工皇冠博彩app藝、油脂加工工藝、海藻加工工藝、膠原蛋白腸衣加工工藝、乳清粉和乳清蛋白粉的加工工藝;
2.β-環狀糊精不得在巴氏殺菌乳、滅菌乳的加工工藝中皇冠信用網平台網站使用;
3.礦物油、磷酸铵、1,2-二氯乙烷、抗壞血酸、抗壞血酸鈉等加工助劑不得在食品生産中使用。
(五)食品類别描述的變化
1.修改:如“蜜餞涼果”改爲“蜜餞”,“豆芽菜”改爲“芽菜類”,“醋”改爲“食醋”等。
2.新增:新增“其他澱粉制品(如涼粉等)”皇冠菠菜網址、“其他糧食制品”、“肉丸類”等分類。
3.删除:“配制醬油”“配制食醋”“配制醬”等分類被删除,歸入液體複合調味料。
(六)其他重要修改
食品添加劑定義新增營養強化劑相關内容,使用應符合GB14880及相關規定。添加阿斯巴甜或天門冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸的食品,必須标明皇冠體育網址“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”或“天門冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸(含皇冠博彩網址苯丙氨酸)”。
二、落實主體責任,嚴守食安底線
(一)各食品、食品添加劑生産企業和食品生産加工小作坊應将食品安全作爲自身發展生命線,嚴格落實食品安全第一責任人職皇冠信用盤責;
(二)應依照法律法規和食品安全标準從事生産經營活動,建立健全食品安全管理制度,采取有效措施預防和控皇冠體育比分網制食品安全風險,保證食品安全;
(三)應誠信自律,對社會和公衆負責,接受社會監督,承皇冠信用盤擔社會責任。
三、規範生産行爲,嚴格過程控制
(一)食品添加劑生産企業
1.應依法取得生産許可資質,嚴格按照生産許可品種(配方)從事食品添加劑生皇冠博彩網址産;
2.應按照食品安全國家标準規定的原料、生産工藝組織生産。食品安皇冠信用盤全國家标準對原料級别未做具體規定的,可自行選擇原料級别,但應确皇冠官網保産品符合食品安全國家标準;食品安全國家标準對生産工藝皇冠足球未做規定的,應加強生産過程管理,不得使用可能會給人體帶來健康風險的生産工藝組織生産;
3.應避免在同一生産線或生産設備上生産加工原料不同的産品。确需共線生産的,應制定清潔消毒制度,在産品切換時對生産線或生産設備皇冠現金網進行清潔,必要時應進行消毒,并驗證清潔消毒效果,确保産品不受交叉污染;
4.不得生産假冒僞劣食品添加劑,不得與下遊食品皇冠網生産企業合謀生産含有非法添加物的産品。同時生産食品級和工業級産品的,不得以非食用物質、工業級産品冒充食品添加劑銷售至皇冠官網食品領域;
5.不得分裝食品用香精和複配食品添加劑,不得将食品用香料、食品用香精作爲複配食品添加劑的組分。
(二)食品生産企業、食品生産加工小作坊
1.應依法取得生産許可(準許生産、登記)資質,嚴皇冠博彩網址格按照準入範圍從事食品生産;
2.應嚴格落實食品添加劑使用管理制度,加強進貨查驗、貯存、領(退)用、稱量、配料、投料等各環節管理皇冠體育博彩,并做好相應記錄,确保“五專”管理落地,即專人采購(查驗資質)、專區存放(标注标識)、專人管理(皇冠體育官網出入庫記錄)、專用台賬(保存不少于保質期後6個月)、專用工具(精準計量);
3.應嚴格按照《食品安全國家标準皇冠信用網平台網站 食品添加劑使用标準》(GB 2760)等食品安全标準使用食品添加劑,不皇冠平台得超範圍、超限量使用。不得添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質;
4.應對産品中所含食品添加劑的含量進行驗證,一旦發現超範圍、超限量添加,要查明原因立即整改;
5.鼓勵在确保食品安全的前提下優化産品配方,積極探索應皇冠官方網址用天然配料和新型食品加工、防腐及保鮮等技皇冠網術,通過改進生産環境、工藝、包裝和貯存運輸條件,逐步科學減少使用的食品添加劑用量和品種。
四、規範标簽标識,保障消費權益
(一)食品添加劑生産企業應嚴格按照《食品安全國家标準 食品添加劑标識通則》(GB 29924)、《食品安全國家标準 複配食品添加劑通則》(GB 26687)等食品安全标準規範産品标簽、說明書。
(二)食品生産企業的食品标簽标識應符合《食品安全國家标準 預包裝食品标簽通則》(GB 7718)、《食品安全國家标準 預包裝特殊膳食用食品标簽》(GB13432)等食品安全标準,以及《食品标識監督管理辦法》的規定。
(三)不得在食品标簽标識上标注“不添加”“不使用”及其同義詞等詞彙,避免使消費者産生誤解。
五、認清責任紅線,不越法律雷池
各食品、食品添加劑生産企業和食品生産加工小作坊需知曉相關違法行爲及相應法律責任,主要有:
(一)使用非食品原料生産食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人皇冠官方網址體健康的物質
法律依據:《食品安全法》第一百二十三條第一款第(一)項。皇冠會員
法律責任:尚不構成犯罪的,由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違皇冠平台法所得和違法生産經營的食品,并可以沒收用于違法生産經營的工具、設備、原料等物品;違法生産經營的食品貨值金額不足一萬元皇冠網的,并處十萬元以上十五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十五倍以皇冠信用網上三十倍以下罰款;情節嚴重的,吊銷許可證,并可以由公安機關對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以上十五日以下拘留皇冠博彩網址。
(二)生産經營超範圍、超限量使用食品添加劑的食品
法律依據:《食品安全法》第一百二十四條第一款第(三)項。
法律責任:尚不構成犯罪的,由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生産經營的食皇冠信用網品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生産經營的工具、設備、原料等物品;違法生皇冠體育官網産經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的皇冠信用盤,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節嚴重的,吊銷許可證。
(三)生産經營無标簽的預包裝食品、食品皇冠信用網平台網站添加劑或者标簽、說明書不符合規定的食品、食品添加劑
法律依據:《食品安全法》第一百二十五條第一款第(二)項。
法律責任:由縣級以上人民政皇冠信用網平台網站府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生産經營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生産皇冠體育經營的工具、設備、原料等物品;違法生産經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元皇冠體育官網以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節嚴重的,責令停産停業,直至吊銷許皇冠體育app可證。
(四)生産、銷售不符合食品安全标準的食品,足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病
法律依據:《中華人民共和國刑法》第一百四十三條。
法律責任:處3年以下有期徒刑或者拘役,并處罰金;對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情皇冠足球節的,處3年以上7年以下有期徒刑,并處罰金;後果特别嚴重的,處7年以上有期徒刑或者無期徒刑,并處罰金或者沒收财産。
新鄉市市場監管部門将進一步加大監督檢查和抽檢監測力度,對發現的違法違規行爲,将依法從嚴從重查處;對涉嫌皇冠體育比分網犯罪的,一律移送公安機關追究刑事責任。
保障食品安全,責任重于泰山。請各食品、食品添加劑生産企業和食品加工皇冠體育比分網小作坊務必嚴格遵守法律法規,恪守誠信道德,規範生産經營行爲,在做好皇冠網自身食品安全管理工作的同時,積極向屬地市場監管部門舉報皇冠博彩app上下遊食品添加劑生産和使用違法違規問題。讓我們攜手以責任守護皇冠菠菜網址信任,以行動築牢防線,共同營造安全、放心的食品消費環境,助力我市食品産業實現持續健康高皇冠體育比分網質量發展。
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